色々な食感が楽しめる「ミックスビーンズとアボカドのサラダ」

ミックスビーンズは大豆、青えんどう豆、赤いんげん豆、ひよこ豆などの複数の豆が入っているので、それぞれの豆の食感を味わえます。また食物繊維も豊富です。缶詰だけでなく、パウチ詰めのものもあるので使いやすいものをお使いください。

○調理時間：5分　○エネルギー：約140kcal

【材料】2人分

ミックスビーンズ（ドライパック）：1缶（100g）

トマト：1/2個

アボカド：1/2個

レモン汁：大さじ1

しょうゆ：小さじ1

コショウ：少々

【作り方】

（1）トマトとアボカドは1.5cm角くらいに切る。

（2）材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせる。アボカドはよく熟れたものを使うとクリーミーに仕上がる。