鳥の目とブルーム 葉っぱ舎

ブルームをまとった葉っぱ野菜たち。(ブルームは植物自身が作り出しているロウ物質で、雨や露などの水分をはじき病気を予防したり、自身の水分の蒸発を防ぐなど身を守る働きがあります。)

川添先生がケール、ブロッコリー、キャベツの葉の色を並べて見せてくれました。

緑とブルームの濃さを鳥は見分けてより栄養素を多く含む方を選んで食べているのだそうです。鳥にははっきり違いがわかるのだそう。

ちなみに下の写真は見事に食べられてしまったブロッコリー。栄養価が高いんだなぁ🙄