６．肌の乾燥が気になる方に

1．こんな方におすすめ

• 肌の乾燥が気になる
• 肌がカサつきやすい
• 季節の変わり目に肌の調子が気になる
• 内側からも潤いを意識したい
• 毎日の食事を大切にしたい

2．おすすめの素材

・白きくらげ

　　水分を含むとぷるんとした食感になる白きくらげ。

　　乾物なので保存もしやすく、スープやデザートに使えます。

・くるみ

　　香ばしくコクのあるナッツ。

　　良質な脂質を含み、毎日の食事に取り入れやすい素材です。

・クコの実

　　赤い色が美しく、ほんのり甘酸っぱい味わい。

　　お粥やスープ、デザートなどに少量加えられます。

・なつめ

　　やさしい甘みがあり、そのままでも料理にも使いやすい乾物。

　　お茶やスープにもよく合います。

・純黒糖

　　ミネラルを含む、コクのある自然な甘み。

　　白きくらげやなつめとの相性もよく、甘味料として少量使えます。

3．なぜおすすめ？

肌の乾燥が気になるときは、食事から水分や脂質、たんぱく質などをバランスよく摂ることも大切です。

白きくらげやなつめ、クコの実などは、昔から食養生にも親しまれてきた素材。

くるみのようなナッツも取り入れながら、乾燥する季節には**「潤いを意識した食卓」**をつくってみましょう。

特別なものをたくさん食べるのではなく、毎日の食事に少しずつ取り入れるのがおすすめです。

4．レシピ

白きくらげとクコの実、なつめのやさしいデザート

＜材料＞（2人分）

• 白きくらげ…5g
• なつめ…4個
• クコの実…大さじ1
• 純黒糖…小さじ2〜3
• 水…400ml
• くるみ…10g

＜作り方＞

① 白きくらげは水で戻し、食べやすい大きさにちぎる。

② 鍋に白きくらげ、なつめ、水を入れて弱火で20〜30分ほど煮る。

③ 白きくらげがやわらかくなったら、クコの実と純黒糖を加える。

④ さらに5分ほど煮て、火を止める。

⑤ 器に盛り、粗く刻んだくるみをのせる。

温かいままでも、冷やしてもおいしくいただけます。

＜ワンポイント＞

甘さは控えめがおすすめ。

なつめとクコの実にも自然な甘みがあるので、まずは純黒糖を少なめに入れて、味を見ながら調整してください。

＜暮らしのひと工夫＞

白きくらげは、戻したらたっぷり使えます

白きくらげは乾燥した状態では少量でも、水分を含むと大きく膨らみます。

一度に使い切れない場合は、戻したものを冷蔵庫で保存して、スープや炒め物などにも。

乾物を少しずつ戻して、何日かに分けて使う。

そんな使い方も、乾物を日常に取り入れるコツです。