材料を混ぜるだけ✿かぼちゃのクリームチーズマフィン

材料を順番に混ぜるだけの簡単レシピ。かぼちゃ風味のスイートな生地とクリームチーズのほのかな酸味がよくあいます。粗熱がとれたころは「しっとり」が、焼きたてなら「ふんわり、とろ〜り」が楽しめます。砂糖はバターに空気を含ませながらしっかりと混ぜて溶かしましょう。こうすると、卵を加えたときに分離しにくくなります。

【材料（数量：8個分）】

無塩バター … 80ｇ

微粒グラニュー糖 … 100ｇ

卵 … 2個

クリームチーズ … 200

A　薄力粉 … 120ｇ

A　パンプキンパウダー … 30ｇ

A　ベーキングパウダー … 小さじ1/2

【作り方】

①材料は常温にもどす。卵は溶きほぐす。Aはあわせてふるう。クリームチーズは８等分にする。オーブンは１７０℃で予熱する。

②ボウルにバターと砂糖を入れてホイッパーでふんわりするまで混ぜる。

③溶き卵を少しずついれてその都度混ぜ、Aを加えてゴムベラで切るように混ぜる。

④＜２＞を型の８分目まで入れてクリームチーズを中央に埋めこみ、予熱した１７０℃のオーブンで２０分ほど焼く。

パンプキンパウダーを他の野菜パウダーやココアパウダーにすると、何通りもアレンジが楽しめます。ぜひ、お試しください★