【書籍入荷】毎日役立つ　からだにやさしい　薬膳・漢方の食材帳

毎日役立つ　からだにやさしい　薬膳・漢方の食材帳

薬日本堂 (監修)

身近な食材197種類！

野菜、果物、魚･肉など日常使う食材がもつ薬膳的効能を紹介。毎日の食事や健康管理に役立つ知識、効能を高める食べ合わせ、薬膳レシピも満載です。

■第１章　やさしい薬膳のきほん

●体と向き合い自然に従う

●季節に合った食材を選ぶ

●体質にあった養生法を知る

●食材の働きを知り、バランスをとる

■第２章　薬膳・漢方の食材帳

●乾物(なつめ・くこの実・黒ごま・大豆・ひじきetc…)

　【レシピ】季節の薬膳茶(にがうり緑茶など５種)

●野菜(とうもろこし・ピーマン・だいこん・しいたけetc…)

　【レシピ】体質タイプ別　薬膳ごはん＆粥(青じそごはんなど５種)

●果物(いちご・もも・びわ・柿・アボカド・ゆずetc…)

　【レシピ】体質タイプ別 薬膳酒(美容酒など５種)

●魚・肉(牡蠣・いか・うなぎ・あじ・鶏肉・牛肉etc…)

　【レシピ】季節の薬膳スープ(そらまめのビシソワーズなど５種)

●調味料・その他(醤油・はちみつ・ごま油・酒・たまごetc…)

　【レシピ】手作り薬膳調味料(薬膳ラー油など４種)

■第３章　やさしい漢方のきほん

●漢方＝漢方薬ではない

●気になる症状にアドバイス

●女性の養生、男性の養生

■用語解説

■症状別インデックス

■食材索引

（Amazonの書籍紹介より）