「福小町 純米吟醸 ひやおろし」

「福小町 純米吟醸 ひやおろし」

（株式会社木村酒造／秋田県湯沢市）

酒米：秋田県産「吟の精」100%
精米歩合：55％
酵母：協会1801号
日本酒度：-2.5
酸度：1.3
アルコール度数：16.5％
税込価格：720mℓ 1,980円 / 1800mℓ 3,993円

●テイスティングコメント
1801号酵母の華やかな香り。なめらかな口当たりで、ひやおろしらしい落ち着きのある旨みにほんのりとした甘みが伴ってふくよかに広がります。中盤には水あめのような詰まった甘さが顔を出すのも特徴的。ふくよかさと軽やかさが見事にマッチして、飲みやすさも光ります。

秋の食卓にゆったりと寄り添ってくれそうです。温度帯は、よく冷えた状態から常温手前まで広くおすすめ。

【小川屋スタッフから】
木村酒造さんから、今年も9月1日にひやおろしが解禁ッ！この真っ赤なラベルが9月の幕開けのように感じられ、さあ秋の始まりだ、とワクワクします。

こちらは、極寒の冬に仕込んだ新酒を、夏の間に蔵で寝かせて熟成させたひやおろしです。ふっくらとした旨みに程よい重厚感がありながら、同時に軽やかさもあるという絶妙なバランスがすばらしいです。ご賞味いただければきっとご納得いただけるはず。9月のスタートにぜひどうぞ。

このひやおろしのほか、木村酒造さんには秋酒がありますが、今年はラインナップに少し変化があるようです……！続報をお待ちください。