『ニンニクスタミナソース』で作る『ゴーヤーの味噌和え』

2026.09.01 06:29

7月にご紹介した『ニンニクスタミナソース』を使ったレシピ

『胡瓜の簡単浅漬け』に続き、

『ニンニクスタミナソース』で作る『ゴーヤーの味噌和え』のご紹介です。

残暑が厳しい今日この頃、暑さ疲れを感じている方も多いのではないかと思います。

ゴーヤーの豊富やビタミンCは、

夏バテの解消や疲労回復、苦味成分は胃腸の働きを助けるなど

この時期にこそ食べていただきたい野菜の一つです。

暑さもあともう少し、エネルギー＆スタミナを補填し残暑を乗り切りましょう。

『ニンニクスタミナソース』で作る
『ゴーヤの味噌和え』

【材料】(2〜3人分)

ゴーヤー　　　　1本(150g〜200g)

パプリカ　　　　 1/4個

塩　　　　　　　小さじ1

A　和え衣

『にんにくソース』　小さじ1

味噌　　　　　　　大さじ2

みりん　　　　　大さじ1

蜂蜜　　　　　　　小さじ1

白すりごま　　　大さじ2〜

ごま油　小さじ1

醤油　　　　　　　少々

【作り方】

①ゴーヤーはワタを取り除き３cm幅にスライスする。
　パプリカも同様にスライスする。

　鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を入れて、ゴーヤーとパプリカをさっと茹でる。

②Aの和え衣の調味料を合わせ、粗熱がとれた①を入れ混ぜ合わせる。

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レシピはクックパッドからもご覧いただけます。

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レシピ内の『ニンニクスタミナソース』は、

下記の『食後のニオイが気にならないニンニク』商品を使用したレシピです。

作り方は

→https://vegemichi.amebaownd.com/posts/58964156

『食後のニオイが気にならないニンニク』

製造販売/株式会社シーズンドアグリ

自社(株式会社シーズンドアグリ)の有機肥料を使用しニンニクの契約栽培(熊本県を中心とした九州地方や青森県)を行い、技術を加え食べたときの味や風味は同じで食後ニオイが気にならないニンニクを販売しております。

ニオイは約75%カットされます。

参考　https://iikyujin.net/job_search/59607/

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株式会社ビーバンの

『カラダがよろこぶ出汁』がおすすめです。

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