カラフル野菜

冬によく出ていたピンクや紫の野菜。

暖かくなってきたら緑の野菜が増えてきて、

いまはちょうど色も形もいろいろカラフル。

・芽キャベツのスパイス煮込み

・菜花とトマトのチリソース炒め

・根付きセリの素揚げ

・子もち高菜と葉玉ねぎのガーリック炒め

・アイスプラントや葉っぱ野菜のレモングラス和え

などなど。

カレーのお皿にのせる野菜のおかずを考えるのが楽しくなります。