発酵 ひな祭り

お雛祭りだというのにうっかりして

甘酒を切らすという失態！

でも間に合いました〜♡

短い時間で糖化してもらうために分量を調節

ちゃんと甘くなってくれました

お砂糖を使わず甘酒で作る酢飯と

醤で醸したお造りで「発酵手まり寿司」

はまぐりのお吸い物も我ながら美味でございます(*^^*)

1人で食べるごはんは寂しいけど

だからこそ丁寧に…

でもやっぱり誰かに食べてもらいたいかも😣