「刈穂 純米吟醸 秋 kawasemi」

「刈穂 純米吟醸 秋 kawasemi」

（秋田清酒株式会社／秋田県大仙市）

原料米：「秋田酒こまち」100％
精米歩合：55%
酵母：-
アルコール度：16％
日本酒度：+4
酸度：1.7
アミノ酸：0.8
税込価格：720㎖ 1,980円 / 1800mℓ 3,740円

●テイスティングコメント
香りは控えめで、丸みを帯びた優しい口当たりが印象的。さらさらと軽やかなタッチの中に、キャラメルのようなどこか香ばしくこっくりとした旨みを感じさせます。

舌に乗った瞬間にほんのり甘みを感じさせつつも、全体としては刈穂さんらしい辛口で、キレの良さが素晴らしい！口の中をリセットしてくれるような心地よさもあり、合わせる料理を選びません。

温度帯は、冷えた状態から常温手前がおすすめです。

【小川屋スタッフから】
秋のカワセミ、今年も入荷しました。
ラベルには刈穂さんの蔵周辺の景色が描かれていますが、春のカワセミは桜の花びらが舞っているのに対して、こちらは秋の夕暮れが描かれています。

もみじに、夕焼け空。この豊かで情緒たっぷりの秋のラベルを眺めながら飲むのが大好きです。

個人的に、例年と比べると今年は若干軽めかな？という印象でした。角の取れたまろやかな質感で癖がなく、杯が進みますよ。

毎年リリースを楽しみにしている方も多いのではないでしょうか？ぜひ今年も秋カワセミを味わってみてくださいね！