そらとたべる threee工事20日目

すんばらしい眺め〜

香川県の西にある三豊市から眺める風景。この日はゲキ寒でしたが、気候の良い日は海風がさぞかし気持ちいんでしょうね〜

そらとたべる threeeがある多度津町も三豊市と同じく瀬戸内海に面しているから、海側を眺める風景は良く似てます。

店舗がある場所は残念ながら海に背を向けてますので瀬戸内海は見渡せません…

その代わりと言っちゃなんですが、長閑な田舎のほのぼのした風景は独り占め出来ますよっ笑

三豊市まで多度津町からは車で30分くらいでしょうか、この地へやってきたのは知り合いを通じて紹介して頂いた、レモン農家の方にお会いする為。

ランドルフィルターと言う何ともカッコイイ名前の装置を使ってレモンサワーを提供させて頂く予定なんですが、使用するレモンが重要で新鮮で安心安全なものを使いたいと言う気持ちがあり足を運んで見てみたいと思ったわけです。

辺り一面レモ〜ン。正直まじまじと木に実っているレモンを見たのはお初。圧倒されました。

待ち合わせして農家の方に案内してもらいながら、想いや苦労などメチャクチャ色んな話をさせて頂きました。

我が子のように手塩にかけ育てられたレモンを分けて頂ける事になり、有り難さと責任感が同時にやって来て中途半端な気持ちで大切なレモンを扱っちゃダメだなと強く思った反面、そらとたべる threeeの瀬戸内レモンサワーが完成に近づいた嬉しさが込み上げてきました。

僕たち飲食店の責務は来店して頂いたお客様に喜んでもらう事、食材を提供してくださる方々の想いをしっかり受け止めしっかりその想いを伝える事。

それを伝えるには自分本位の考えでは絶対ダメ。

当たり前かも知れませんが、素直な気持ちで関わらさせてもらう方々の楽しい、嬉しい、美味しい、を感じ取り伝え表現していかなければならない。

僕ごときにどこまで実現出来るか分かりませんが、想いだけは強く持ってます。

その感謝の気持ちを表現していければなあ〜って思う。

ソフトバンクの孫さんの言葉を借りれば'志高く"です。現実も付いてくるように日々精進ですね。

1日外に出ていたので、今日の工事はほぼストッピング…

まっ、そんな日もあるさ。

最強の看板屋さんが、以前の瀬戸芸で使用した看板が余っているという事でご好意で譲ってくれる事になったので、ちょいと現物確認もして来ました。

有難き幸せ。メチャクチャ助かります。これを使って道路沿いに看板掲げますよ〜

僕たちには十分過ぎる。予算的な都合でセンスのかけらもないのに手作りでやろうかなんて言ってましたから…超ラッキー！

こうやって周りの方々に助けてもらいながら進めて行ける事を当たり前と思わず感謝していかなくちゃ。

今日も史上最強にメチャクチャ前進。