野郎飯流・原木椎茸炊き込みごはん

具材は原木椎茸のみ。あとは昆布だしと少しの白醤油で炊くだけ。

これだけで、驚くほどうまい飯。

■材料

・米（食べたいだけ）

・原木椎茸（食べたいだけ）

・昆布出汁（適量）

・白醤油か淡口醤油（適量）

■作り方

1.適当に切った椎茸と研いだ米を釜に入れて昆布出汁を加え、白醤油を加えてから炊いて、炊きあがったら盛りつけて完成。

味をしっかりつけない事がポイント。淡く仕上げる事によってしいたけの旨味を際立たせます。