茨城の大きな蓮根を使って！

茨城の友達から大きな蓮根いただきました！

蓮根の先端の部分が好きです。

なかなかスーパーで買うレンコンにはついていないのが残念！

やすまるだしと磁性鍋を活用すると簡単で一気に料理が仕上がりま〜す！