カリ花。2026.10.21.

これからの季節、秋から冬にかけて

活躍してくれるカリフラワーさん。

実は、ブロッコリーよりも早く

ブームが来ていたよう…

明治時代にブロッコリーと共に日本に入って来て、

当時は全く人気が出ませんでした。

普及せずに時は流れ、昭和30年頃、

サラダの需要が高まり、

生で食べられる野菜として、

カリフラワーが注目を浴びて、

一気に広まっていきました。

しかし、昭和50年頃に、

栄養が高い野菜としてブロッコリーが注目され、

そのままブロッコリーブームに押され、

ブロッコリーの陰に隠れた野菜に…

しかし、最近は紫やオレンジなどの豊富な色で

食卓を華やかにしてくれる野菜として、

再び注目を浴びています。

実は、なかなかの苦労人。

今日は、人参とスパイス炒めにして、

お弁当に入れています。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“鶏むねの塩唐揚げ　柑橘の香り”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“もずく酢みょうが”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“白菜と切り干し大根の酢の物”

一品おかず　“カリフラワーと人参のスパイス炒め”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

お待ちしております。