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名古屋の酒屋のブログ

香りと味わいの、絶妙~なバランス!「田光 純米吟醸 <美山錦> 無濾過生酒」入荷!!

2019.03.26 21:00

レコードは、

当時の爆発的な販売枚数から


格安で、未だ入手できますが・・・



CDとなると、

かなりレアでして(笑)


しかし、とうとう

先日入手☆


やはり「アナログシンセ好き」(笑)としては、

たまらんわけですよ~!


またまた、音楽から

パワーいただきますっ!!



さて、本日は

三重・菰野の早川酒造さんより


「田光 純米吟醸 <美山錦> 無濾過生酒」が入荷してきましたよ!!



これが、また旨いんだっ!グルマン必須!!



究極の、

食中酒造好適米のひとつといえる


長野県が誇る、

美山錦を全量使用し50%精米。


協会9号酵母を使用。


完全なる、

酒母室&槽搾り室の温度管理。


丁寧な手作業のもと

今期のライブ感を瓶に詰め込み、


皆様へお届けする・・・


純米吟醸無濾過生酒ですっ!!



穏やかながら、

瑞々しい果実の香り。


「袋搾り」ならではの!!


スムース&シルキーなアタック。


キメの細かな

粒子の酸を身にまとい、


美山錦のストレートに抜ける

爽やか&清い!その表情がイイ~!!


余韻は、バランスを保つ程度の

心地よい酸を含んだキレ感。 


お酒はボリュームだけではない。

ということを、教えてくれます。。。


これからの春~初夏に出てくる・・・ 


爽やかな野菜&魚&白身肉には

最高の相性を魅せるであろう、このお酒。


日本の旨し食材を

しっかり支えてくれる・・・


スマート顔な☆


「タビカ」ですっ!!



スレンダーな田光も、魅力満点ですよ~!!




●田光 純米吟醸 <美山錦> 無濾過生酒 30BY   1.8L  3020円  720ml  1535円

                                         <共に税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


完売しまました。ありがとうございました。