今日の晩ご飯 24/03/2019

このところ、長い冬眠から覚めたかのような晴天続き。

外の気温は低くとも、陽当たりの良い部屋の中では、半袖で過ごしたくなるほど。

そんな日に食べたいものは、爽やかなお味！

シトネルとミントをザクザク刻んで揉み込み、レモン汁とオリーブオイルで数時間マリネした鶏モモ肉。

上手く焼けると、染み出る肉汁からもレモンミントの風味がして、こころ弾むお皿になりました。