<span itemprop="headline">トマトのシチュー①</span>

写真のデータが大きいので①②と分けて載せます。

缶詰を使うと楽なので。
トマト缶、大豆、コンビーフ缶を用意。

あれっ？何時からニューコンビーフからコンミートに名前が変わったんだ？
まぁ、細かい事はいいでしょう(笑)。

他に用意するものは？

ニンニク：1カケ

玉葱:半玉～1玉

オリーブオイル:適宜

月桂樹の葉：１～２枚

ワイン:白でも赤でもOKです。

固形ブイヨン:1個

塩、胡椒：適宜

タイムやバジルが有れば、尚可

先ずは、鍋にオリーブオイルを煮立てスライスしたニンニクを炒める。
ニンニクが狐色になったら、みじん切りの玉葱を投入。
今回は、まな板と包丁が無いので、おろしました。

狐色になる位まで炒め、ワインとブイヨンを入れて一煮立ち。

トマトを投入、ついでに月桂樹の葉も。
此処でタイムやバジルも入れてしまいましょう。
弱火でコトコト煮込みます。
目安は、ホールのトマトが溶けるまで。

時々、かき混ぜながら待ちましょう。

こう云う時間は、呑んでるのが一番(謎)。

②へつづく

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