朝鮮と日本の違いは、例えるなら木綿豆腐と絹ごし豆腐。

同じ大豆から、仕上がりの違うほぼ同じ食べ物ができる、そんな感じ。

米で酒を作れば、マッコリと日本酒。

その粕で飲み物を作れば甘酒とシッケ。

野菜に衣をつけて火を通そうと思えば、チヂミと天ぷら。

鶏肉を鍋にしようとすれば、タッカンマリと水炊き。 

※私は日朝比較文化の専門家でも学生でも何でも無く、ただ感じたことを述べているまでです。

どちらの価値観かスタンダードかと言えば、朝鮮のほうでしょう。

どの国でも魚はそのまま丸ごと火を入れるもんで、おろしたり開いたり、なんてことはしない。丸ごと火を入れた魚を、みんなでつつくのが多数派。

だから、フランスの人は日本が好きなんだなー、なんて思った。

フランス料理をつくって食べる細やかな神経を持つ文化は、同じように細やかな神経をつかう文化に共感するんだろうな。

好嫌いも優劣もつけるつもりは毛頭無く、私は 

どちらも食べたい。

ただ、朝鮮とは素材の条件がほぼ同じだから、とっても鮮明にわかるよね。

よくkpopアイドルの子が「ひチュまぶしー♡」ってひつまぶしを日本の好きな食べ物にあげるのは、

彼らの食文化でのうなぎと

日本の食文化でのうなぎが

似たようで違う食べ物だからでしょう。

韓国は焼肉みたいに焼いてサンチュで食べたり、煮込んだり。

日本だと、甘じょっぱいタレで焼いて、ご飯と一緒に食べる。

しかもひつまぶしとなれば、ビビンパみたいにご飯と混ぜ混ぜできる。

そりゃ、うなぎ自体に抵抗意識が無くて、且つ味付けやら食べ方が目新しくもあり、食べてて楽しいし美味しいよね。

なーんて、ぼんやり考察。

何回も言いますが、これはただの考察です。そして私はただただ

どちらも大好きだからどちらも食べたい

っていうだけです。 

でもこちらの記事でも述べたように、どっちかっていうと、惹かれるのは木綿豆腐かな。

まぁ、どっちもできる幅のある女が、一番いいよね♡