お知らせ 今後の営業について

4月からnichiは毎週土曜日のみの営業となります。

金曜日は鳥大農学部でローカル酵母の研究をされている児玉基一朗先生の研究室で、

技術補佐のお仕事をさせていただくことになりました。

先生の元、今まで見えなかった酵母の世界に

触れることができると思うだけで、今からドキドキしています。

これまで実験等の知識も経験もなかった私ですが、

前段階で学ばせていただいた場所があります。

その場所と人とに恵まれなければ

今はありませんでした。

そのような巡り合わせ、機会をいただいたことにも

本当に感謝しています。

これからしばらくnichiの営業は毎週土曜日、

週に1日となりますが、

研究室での経験を生かし、ますます充実した

パン作りを実践することができたらと考えています。

今後もどうぞよろしくお願いいたします。