「小僧寿し」債務超過で“ピンチ”　すし業界の“栄枯盛衰” - FNN.jpプライムオンライン

ものすごく店舗数が減ってるよなぁ〜って思ってました。ホットモットやオリジンのように手軽に食べてもらえるようにするか、高級業態で出前に絞るかですかね。寿司は激戦区でしんどいっすね