セミヨン
2019.03.29 11:45
鹿児島市の天文館文化通り近くにあります日本ワインを楽しむワインバーVieille-Vignes72 ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。
さて、あっという間に3月も残すところわずかとなりました。
近々、新元号も発表されるということで4月も世間的には慌ただしい予感！
お店的にはいつものスタイルでオペレーションを進めておりますが、最近ちょっぴりとジャパニーズウイスキー、クラフトジン増えました。
それでは皆様、良い週末を！
テイスティングは長野県
ファンキーシャトー ストラトゥキャッセ２０１７
色調はほのかにゴールドがかった輝きのあるイエロー
香りの印象は華やかで凝縮しています
よく熟した黄色いリンゴやパイナップル、グレープフルーツ
フリージアの花
樽やバニラの香り
トーストした香りやナッツのニュアンス
菩提樹のハーブティー
ワックスやドライイチジク
ほのかにミネラル
ふくよかで優しい印象ですが凝縮したエントリー
豊で穏やかな優しい酸み
成熟したブドウからやや複雑味も感じ、豊なアルコール
樽からく穏やかな収斂性を感じます
グレープフルーツの皮を連想する心地よい苦味を伴います
余韻まで穏やかで優しい酸が持続する、複雑で厚みのある味わい