イライラや子どもの落ち着きと添加物の関係について

大人の食育をお伝えする

美腸栄養士 中嶋円香です。

東京初日。

引越しの荷物の荷ほどきで1日が終了。

収納のアイデアが全く無い私は

特に台所収納の情報を求めております（；＿；）

もしご存知の方はぜひ

狭い台所収納のアイデア教えてください！！！

夕方に外出すると人だかりが。

何かな？と近づいてみると

東京は桜が満開でした。

海外からの観光客も多く

賑わっていましたよ〜。

桜って

柔らかい色で見てるだけで

ホッとすることが出来ますよね。

引越しや新生活でイライラしがちに

なりそうな私。

出来るだけ

イライラ対策

をしようと思っています。

ということで

本日のお題は、

イライラと添加物の関係

についての大人の食育メモです。

イライラと聞くとよく、

カルシウム不足じゃない？

なんて言葉を聞かれるかもしれません。

イライラ＝カルシウム不足

というのは間違いではありませんし

カルシウムは気持ちを落ち着かせる効果が期待できる栄養素です。

そのため、

ひじき、高野豆腐、小松菜、

切干大根、しらす、牛乳、チーズ

などカルシウムは意識したいところ。

今日は、

カルシウムを摂取していても

カルシウムの吸収を阻害する

とされるものがある！

ということを知っておいてもらいたくて

この記事を書いています。

☑︎冷凍食品をよく食べる
☑︎お惣菜をよく食べる
☑︎添加物を意識していない

という方はぜひ気をつけてもらいところ。

添加物でよく使われるものの中に

リン酸塩

というものがあります。

ハムやお肉などのたんぱく質を

柔らかく美味しい食感にするために使われます。

そのリン酸塩の問題は、

リンの過剰摂取

だけでなく、

リンと一緒に塩分、脂質、糖質がくっついて体に入ること

が問題になります。

そのことを日経新聞でも

取り上げられています▼

リンの過剰摂取は健康への悪影響が危惧されるため、リンの含有量をラべルに表示すべきだと考えていますが、食品会社にとっては耳が痛いことですから、今のところその様子は見られません。健康な人でもリンを過剰摂取すると骨に悪影響を及ぼします。

ー

https://www.nikkeibp.co.jp/aging/article/innovator/20140115/01/01.htmlよりー

添加物としてリン酸塩が

摂取されてしまうため、

骨への悪影響

↓

カルシウムの吸収阻害

↓


精神の不安定

に影響を与える可能性があるのです。

子どもの落ち着きが…

と困っているお母さんも、

小さな体の子どもは

反応が出やすいので、

ここ最近の食事を振り返り、

添加物を意識されるといいと思います。

最近では、

コンビニでも

リン酸塩不使用

を気をつけているので

意識すれば避けることは可能です。

ぜひ原材料チェック

されてみてください。