豊洲市場・やじ満、ジャンボ焼売と塩ニラ焼きそば

築地から豊洲に移転したやじ満。秋冬だとみんな大好き牡蠣ラーメンがよくでるお店なんだけど、だいたい俺はこんな感じで。

このジャンボ焼売を必ず注文する。肉むっちり感がいいんだよねぇ。

俺は、添えられたキャベツにだけソースを垂らして、あとは練りカラシと合わせて一緒に食べたり食べなかったりする。このむっちりは正義だと思う。

そして、この塩ニラ焼きそばもなかなかいい。何がいいって、この細麺。しっかり焼いてもだれてないコシのある麺は、俺の故郷の美味い焼きそば専用麺と同じような旨さがある。そしてこのシンプル加減と散らしてあるノリだよね。これがまたいい風味なんだ。朝からもりもりいけます。

焼きそばと餃子、いい組み合わせとは思わんかね。