野郎飯流・ストロングスタイル常夜鍋

食材は豚薄切り肉とほうれん草だけ。

鍋だしは、日本酒メインで薄口醤油と昆布と調整に塩だけ。

夜中でも、さらさらと食えるあっさり感と、滋味深さを。

■材料

・豚薄切り肉（食べたいだけ）

・ほうれん草（食べたいだけ）

・日本酒（適量）

・昆布（適量）

・薄口醤油（適量）

・塩（調整程度に少量、場合によってなくてもいい）

■作り方

1.鍋に昆布と日本酒を入れて加熱。薄口醤油を入れて鍋汁を作る。味を見て塩で調整。

2.豚肉とほうれん草を入れて煮て、火が通ったら完成。

もうちょっと鍋汁が濃いほうがいい方は、鰹節も加えて濃いめの出汁をとればいいと思います。が、正直めちゃくちゃ簡単です。