旬の食材、そら豆‼️

妊活コンサルタントの山本です。

3月も終わり、

スーパーでは

そら豆が登場し始めました

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旬の食材ですね^_^

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質問です

☆そら豆の薄皮は食べますか？

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私はそら豆の薄皮が

苦手で以前は

食べなかったのです❣️

心の中では

絶対に栄養ある

と思いつつ…

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そら豆の栄養

1 食物繊維

   薄皮に豊富にある❣️

せっかく食べるなら

薄皮ごと 頂きましょう🎶

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2 ビタミンB群

 代謝アップ、疲労回復

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3ビタミンC

  美肌効果、免疫力アップ

  抗がん作用

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4 葉酸

    妊活中、妊娠中の方には

   必要不可欠

 葉酸については、後日詳細アップします

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5カリウム

 高血圧予防 、動脈硬化予防

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6タンパク質

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7鉄分

  鉄分の吸収を助ける

 ビタミンCも同時に取れる

そら豆、バンザイ

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以上のように

そら豆は

妊活中や

妊娠中の方にとって

優れた食材となります

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1番シンプルな

頂き方は

そら豆のサヤごと

焦げ目が付くまで

フライパンや

網で焼きます

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サヤの部分に

切れ目を入れ

焼き上がったら

ミネラルが入った

お塩を振りかけ

薄皮ごと頂きます。

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サヤから外し

茹でる場合は

豆のくぼみに

包丁で切り込みを

入れます

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グツグツ煮ると

豆が固くなるため

軽く煮立つ程度で

３から５分

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簡単に一品出来ますね🎶

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#旬の野菜

#そら豆パワー

#妊活にも

#妊娠中にも

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