Pain de Genes パン* ド*ジェーヌレッスン

長～い日曜日。新元号が決まりました。

特需で"令和"の刻印グッズが売れてるそう。

そして、みわこさんのリクエスト"ジェノバのパン"=パン ド ジェーヌを作りました。

マジパンで、薔薇も作っていただきました。

この賄いは、焼き菓子ラブの(へへ。。昭和生まれなので。) 母と 娘にそれぞれ送りました。2日後から美味しくなります。美味しそ過ぎて待つのが大変です。

みわこさんとの楽しいキッチンの後、これ、焼きました。タルトレット オ キャラメル 。

こちらも一緒に日本へ。Trackingすると。。。今、オヘア空港で出国待ちみたいです。自分も旅してる気分になるから愉しい。

火曜日は、お店の初日。

Epi Baguette 上手に焼けるようになりました。"Team"それぞれから良い刺激を貰ってます。行ってきま～す。