4/3(水)通常営業

4/3(水)11:30〜15:00通常営業します。明日4/4(木)の営業はお休みします。

4/1から高速船の時刻表が変わっています。今年は季節や日没時間によってこまめに時刻表が変わるようです。4/1〜6/30の期間中の時刻表は以下の通り

島民にとっては乗降する時はもちろん、迎えにいったり、荷物を積み降ろしする際にも時間に注意しないといけません。2ヶ月ぐらいで変わってしまうとなかなか覚えられないですね。

さて島魚が入荷しました。シロダイ(方言でシルイユー)という魚で、白身で癖もなくとても美味しい魚です。魚のソテー定食で出しますね。

魚の身は種類によっては火を入れるとかなり縮むものもあるのですが、このシロダイはほとんど縮まないタイプです。身も柔らかくソテーのバターガーリックソースと絡むとご飯がすすむ美味しいおかずになります。