イングリッシュ ブレックファスト

先週末より、英国ロンドンに来ています。

イギリスの朝食と言えば、English Breakfast と呼ばれるこちらが有名。

地域によって、ここにブラックプディングという豚血のソーセージが加わることもありますし、スクランブルエッグが目玉焼きに代わったりも。

ハリコットビーンズをトマトソースで煮るかオーブンで蒸し焼きにしたベイクドビーンズと呼ばれる豆料理は、なくてはならないもの。

そして、イギリスのソーセージはパン粉が入っているのが特徴。ブズブズ〜っとした柔らかめの食感です。

さらに、こんがり焼いたトーストや、オートミールが添えられるので、朝からボリュームたっぷり。

クロワッサンかバケットにカフェというフランスや、甘いビスケットにエスプレッソというイタリアなど、大陸型の朝食とは大きな違いですね。

むしろ、ご飯とお味噌汁に鯵の干物、納豆、卵…

ずらりと並ぶ日本の朝ご飯に近い文化と言えるでしょうか。