大変お待たせいたしました・・・！！「ソガ　サケ・エロテック　生酛　１～６号酵母シリーズ」入荷！！

まだまだ、

朝晩は肌寒いですね～。

やっと脱げると思っていた・・・

冬の通勤用の２５年選手（！）の

パタゴニアのダウンコートを、

また引っ張り出して着てしまいます～。。。

とは言うものの、

桜たちはまさに満開。

週末は、近所の山崎川も

絶好のお花見のタイミングでしょう。

さて、本日は

長野・小布施のオブセワイナリーさんより

「ソガ　サケ・エロテック　生酛　１～６号酵母シリーズ」がとうとう勢揃いです！！

大変お待たせいたしました。。。

唯一無二の存在と言える、このシリーズ。

１号～６号酵母を使用し、

長野県産美山錦を５９％精米。

培養酵母を一切使用せず、

古典生酛造り。

小仕込の醸しにより、

厳寒の小布施の地にて

ワイン造りにひと段落がつく

ほんのわずかな時間に造りこまれる・・・

曽我さん曰く「趣味の酒」。

確かに。。。

趣味だからこそ、

ここまで徹底して造りこめるのかもしれません・・・。

１号酵母「ＮＵＭＥＲＯ　ＵＮ（ヌメロアン）」。

２号酵母「ＤＵＥＸ（ドゥエ）」。

３号酵母「ＴＲＯＩＳ（トロワ）」。

４号酵母「ＣＩＮＱ（サンク）」。

５号酵母「ＱＵＡＴＲＥ（クワトロ）」。

そして、６号酵母「ＮＵＭＥＲＯ　ＳＩＸ（ヌメロシス）」。

それぞれの酵母が表現する・・・

その豊かな個性あふれる表情を。

是非、飲み比べていただくべく、

当店は、１～６号の

セット販売とさせていただいております。

曽我さんが書く、

裏ラベルを読みながら・・・

一本。一本。

まるで、

小説を読むかの如く。

その味わいを、

噛みしめるように

お楽しみいただけたら、幸いです。

●ソガ　サケ・エロテック　生酛　１号酵母　＜ヌメロアン＞　　７５０ｍｌ　　１６００円

●ソガ　サケ・エロテック　生酛　２号酵母　＜ドゥエ＞　　　　７５０ｍｌ　　１６００円

●ソガ　サケ・エロテック　生酛　３号酵母　＜トロワ＞　　　　７５０ｍｌ　　１６００円

●ソガ　サケ・エロテック　生酛　４号酵母　＜サンク＞　　　　７５０ｍｌ　　１６００円

●ソガ　サケ・エロテック　生酛　５号酵母　＜クワトロ＞　　　７５０ｍｌ　　１６００円

●ソガ　サケ・エロテック　生酛　６号酵母　＜ヌメロシス＞　　７５０ｍｌ　　１５００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜全て税抜き＞

※超限定品の為、品切れの際はご了承ください。

　この作品は造り手の意志を反映すべく、

　セット販売のみとさせていただいております。

　（お一人様一セットずつのみとさせていただきます。）

 一切のお取り置きは、いたしかねます。

 店頭のみの販売とさていただきます。

 完売しました。ありがとうございました。