【フライパン】パサつかずやわらか!鶏胸肉のふっくらピカタ
2019.04.05 22:30
パサつかず、おいしいピカタの作り方です。
お弁当おかずにもぴったりです。
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材 料
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鶏胸肉(皮なし) 1枚(約400g)
卵 2個
粉チーズ 大さじ2
小麦粉 適量
塩こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ2
作り方
(下準備)
鶏肉は一口大のそぎ切りにしてから麺棒などで叩く
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- 鶏肉に塩こしょうをして小麦粉をつける
- 卵と粉チーズを混ぜて卵液を作る
- 鶏肉に卵液をつけてオリーブオイルを加えたフライパンに並べ、蓋をしてから中火で焼く
- 両面を焼き、皿に盛る