【フライパン】パサつかずやわらか！鶏胸肉のふっくらピカタ
2019.04.05 22:30
パサつかず、おいしいピカタの作り方です。
お弁当おかずにもぴったりです。
材 料
鶏胸肉（皮なし） 1枚（約400g）
卵 2個
粉チーズ 大さじ2
小麦粉 適量
塩こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ2
作り方
（下準備）
鶏肉は一口大のそぎ切りにしてから麺棒などで叩く
- 鶏肉に塩こしょうをして小麦粉をつける
- 卵と粉チーズを混ぜて卵液を作る
- 鶏肉に卵液をつけてオリーブオイルを加えたフライパンに並べ、蓋をしてから中火で焼く
- 両面を焼き、皿に盛る