お好み焼き…小改良

〜南伊豆事務所より〜

本日も事務所前でお好み焼き販売しております。

焼きあがりはお昼前からです。

今日からお好み焼きの肉が変わりました。

豚ミンチになりました。

実は原価は若干アップしてます。

ミンチに変えるメリットは、

生地や焼きそばがパリパリになります。

風味も良くなっています。

味には変えられません。

ミンチは中のチーズと溶け合ってパテ状になっていますので、味も食感も更に上がっています。

南伊豆での売れ行きは気温・天候・風

土地柄北風が吹かない南伊豆は強烈な西風が吹きます。

風が強い日は、あまり売れないという統計が出つつ有ります。

1日から本格的に毎日販売しております。

今週は金曜日まで、土曜日は休み。

日曜日は場所を下賀茂熱帯植物園に移して、震災復興チャリティーバザーに

イタニミカンのトランポリンと共に

参加させていただきます。

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