お店のウラテーマ

こんにちは！びおりーの🎻です。

昨日は暖かかったですね！

私の作る桜の🌸酵母ちゃん。

正式名称は秋田美桜酵母といいます。

可愛い名前ですよね！

この子?、寒いのが苦手な酵母でして、

気温が低い中、

ホシノ天然酵母、白神こだま酵母と並べて生地を発酵させると、、、

桜の生地が極端に発酵がゆっくりなんです。

逆に、他の二つは低い温度が得意で、

少し寒いくらいがちょうど良いです。

そんなの興味ない？

ですよねー！

でも

私はそれにハマっている^_^

そんなオタクの実験大好きな私が経営する

びおりーのは、

こんな研究成果を発表する事が裏テーマ。

こんな風にパン生地を並べて遊んでいます^_^、

気をつけていますが、

お買い上げいただいたパンに万が一品質に問題がある場合は、

遠慮なくご連絡くださいませ！

このHPに連絡方法が明記されています。

Facebookページからのメッセージも可です。

どうぞよろしくお願い致します！

びおりーの🎻