勉強会♪　本格ショコラ　ボンボン

本日は、鎌ヶ谷市の「お菓子マニアの短期留学」ショコラティエ

川路さとみさんのレッスンに行ってきました。

世界一の口どけを誇る川路さんのレシピ☆

チョコレートの原料の話からテンパリングの仕組みまで、原理の部分を詳しく

学べて大変勉強になりました！

自分でいうのものなんだけど・・・売りものみたい♪ ^^;)