野菜の王様と発酵食品の代表食材を使ったプラス一品料理

大人の食育をお伝えする

美腸栄養士の中嶋円香です。

先日、旦那さんとの夜ご飯に

家で水炊きを食べたのですが、

その時のプラス一品に作った

簡単レシピをご紹介です。

使う食材は、

野菜の中で、

ビタミンの含有の種類が一番多い

とも言われる野菜の王様と、

発酵食品の代表

を使っております。

モロヘイヤと納豆のコクうまお供

《準備するもの》

モロヘイヤ 1袋分 葉のみ

納豆 2パック 

A

醤油麹 大さじ1.5

ごま油 小さじ2

塩 ひとつまみ

米酢 小さじ1

写真では1パックのみですが、

納豆をお皿に取り出します。

そして

モロヘイヤの葉をちぎり、洗ってから

みじん切りにします。

写真のように手にまとわりつきますが

痒くはならないです。（私はですが）

粘り気が出るまで

みじん切りにしましょう。

納豆にAと共に入れてかき混ぜる。

以上です。

鍋の火が通るまでに作れる

簡単一品です。

モロヘイヤには、

ビタミンB1.2.6などほとんど含み、

栄養価の高い、

これから旬を迎える食材！

すでにスーパーには顔を見せています。

見かけた時は是非！

そして！

本日19時、LINE @にて、

自家製出汁パックの作り方動画

が配信されます。

私の生声入りの新しい動画（笑）

顔出しはまだ出来ませんが

↑

作ってる時の姿が適当すぎて（笑）

声は録音してみました（笑）

ナレーションって結構難しい！

けど

楽しい！笑笑

ハマりそうです。

噛みまくってるんですが（笑）

一緒に笑いながら聞いてください。

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※@をお忘れなく