米麹づくり

いつもは発酵器を使っていますが

月末の　こうじづくりWS　に向けて同じキットで醸しています。

熱が出た子供を看病しているような、そんな感覚です😊

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ほんのりと甘い香りが漂う中で

温度計とにらめっこです！

2019/4/8更新