旬を食す【クレソン】

おはようございます𖠚ᐝ

*moon sound*です。

今が旬のクレソン。大好きです⸜❤︎⸝‍

こちらの産直市ではあまり見かけなくて...

昨日、少し出てたので買ってきました☺︎

クレソンと言えば、ステーキの上の乗ってるやつーー！！

肉料理の脂っこさを緩和するための添え物として、よく使われています。

でも！でも！

侮れないんですよ、クレソン！

美味しいんですよ、クレソン！

栄養たっぷりなんですよ、クレソン！

(何回クレソン連呼するの？？笑)

クレソンは、βカロテンとカリウムを豊富に含んでおり、身体のアンチエイジング、肺の保護も期待できます！

また、βカロテンは体内でビタミンAに変わるので、ビタミンAの効能もプラスされます✧︎

カリウムは利尿作用、筋肉の弛緩、むくみ防止にも！

また、脂質の消化促進を担ってくれるので、肉料理の彩りだけに使われているだけじゃないんですねーー(*´`)

私が好きなのは今日のお弁当にも入れた

「クレソンと豚肉のソテー」

Instagram：@kumi____fでお弁当公開しています😉

塩こしょうで炒めるだけなんですが、美味しいんです⸜❤︎⸝‍

お味噌汁に入れるのもおすすめ*⋆⸜ ⸝⋆*

おひたしやサラダなど万能に使えるので、見つけたらぜひ使ってみてくださいね☺︎

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*moon sound*

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