お料理レッスン風景です
2019.04.09 05:36
先月レッスンの様子をご紹介いたします🎵
メインは「真鯛のポワレ、スープ仕立て」
あさりのお出汁の旨味が凝縮された一品です。
背景にぼんやり見えるのは、メイン料理の副産物、あさりのピラフ。
お好みでカレー風味にしても。
「春野菜といかの温かいサラダ」
ソースには、いかのワタを使いました。
ご飯にめちゃめちゃ合う！
お豆腐とチーズのムース
お豆仲間、そら豆を添えて❤️
デザートは清見オレンジのクレープシュゼット。
クラシック、しかもハイカロリー💧
でも柑橘系の爽やかさとキャラメルの風味、バターのコクが相まって
うーーむ、やっぱり美味しいのです。
桜もチラホラ咲き始めた中
春の食材とともに芽吹きの季節を感じたレッスンでした。
ご参加くださったみなさま
今回も美味しく楽しいひとときをありがとうございました！
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