久々のケーキレッスン🍰

本日は雨☔️、そして寒い一日でした😨

今日は久々にケーキレッスン。

カヌレを作っていただきました。

＂カヌレ・ド・ボルドー＂、蜜蝋を使い銅製のカヌレ型で焼きあげました。

＂林檎のカヌレ＂、こちらは林檎🍎のシロップ煮を中に入れてカヌレ用のシリコン型で焼きあげました。

シンプルな焼き菓子ですが、外側のカリッとした食感と内側のしっとりとした食感の２つが味わえて私は好きです🤗

生徒様たちもおいしく召し上がれたかしら？

昨年の夏の終わりから育てている＂ベゴニア タブレット＂が家の中での冬越しに成功し花を咲かせてくれました。次は夏越しですが、過湿に耐えて秋までの一年間を無事に過ごせるか？心配です😥

そろそろ戸外に出して育てる頃合い。伸びすぎているので剪定し、また新しくカット挿し芽にしようと思います。秋の挿し芽はなんとか育ちましたが、春の挿し芽も成功できるか？挑戦です😤

👋