スコップコロッケ

スコップコロッケを作りました！！

スコップコロッケって油で揚げないコロッケなので手軽です。

【約4人分レシピです】

・じゃがいも４～５個

・人参（中）　1本

・ひき肉　200ｇ

・ひじき　15～20ｇ

・塩　　　少々

・こしょう　　少々

・ガラムマサラ（無くてもOK）　少々

・パン粉　適量

①ひじきは水で戻しておく

　（戻ったら水を切ってザルにあげておく）

②じゃがいも・人参は皮をむいて柔くなるまで蒸すか、茹でる。

　柔らかくなったら荒く潰す。

③ひき肉は炒めて塩・こしょう

④ボールに①、②、③を入れて塩・こしょう・ガラムマサラで

味付けをする。

⑤パン粉はフライパンできつね色になるまで炒める。

器に④を平にして入れ、⑤のパン粉を上からまんべんなくかけて出来上がり。

お好みでカリッとオーブントースターなどで焼いても美味しい。

スプーンですくって食べるのでスコップコロッケなのだそうです。

召し上がる前にお好みのソースをかけてネ。