5月レッスン申込み開始しました～🍞

2019.04.11 13:20

お待たせしました(´Д｀)

５月のレッスン、やっとこさアップしました💦

手捏ねクラスのメニューちょこっと解説を。。。

※５月は各クラス４日間のみの開講となります

手捏ねクラス

５月の手捏ねクラスでは、全粒粉を使ったヘルシーなパンドミとケーキをご紹介します。

全粒粉にも麦の原種や挽き方(製粉)によって様々な種類が手に入るようになりましたね。

健康には良いと分かっていても、ぬか臭い、扱いづらい、美味しくないイメージの全粒粉ですが、あえて100％で味わい深いパン・ド・ミに仕上げます。

臭いを抑える工夫や、全粒粉の特徴を生かした歯切れ良いパンドミはトーストやサンドイッチにぴったりです😊

ハミングバードケーキはアメリカのカントリーケーキのひとつ。

｢小鳥が(bird)さえずる(humming)ほど美味しいケーキ｣

とよく言われますが、実は、、、

｢甘い蜜を吸ってまわる美しいハチドリ(hummingbird)が寄って来るほど美味しいケーキ｣だそう。あ、これまた知らんけど😁

今回はこちらにも全粒粉を配合し、バナナ、パイナップル、レーズン、くるみをたっぷり使って。

フルーツの自然な甘味と油脂は米油でヘルシーに。

どっしりなのにあっさりで朝食にもおすすめですよ😋

【手捏ねクラス開講日】講師:hitomi

ニーダークラスの解説も後日ご紹介いたします～😊