お米のルーツを味わいで感じ取る。「日高見　純米　＜短稈渡船＞＆＜山田穂＞」同時入荷！！

昨日は、

地元での二件の試飲会のハシゴを☆

たくさんのお客様も

駆けつけて下さり感謝感謝。

現場での感覚共有の場としては、

最高の環境のひとつといえます。

大型連休前に・・・

仕入量は正直、頭を悩ませますが（笑）

やはり、攻めるトコは

攻めていかないとっ！！

さて、本日は

宮城・石巻の平孝酒造さんより

「日高見　純米　＜短稈渡船＞＆＜山田穂＞」同時入荷してきましたよ！！

美しき、山田錦の祖先の二本。

まずは、

「日高見　純米　＜短稈渡船（たんかんわたりふね）＞」から。

偉大な酒米「山田錦」の父親にあたる、

「短稈渡船（たんかんわたりふね）」。

その味わいは、

ハリのある骨格を感じさせつつ・・・

しなやかで、

締りのある旨味。

心地よい、

ミネラル感のある味わいは

やはり、

鮮度高き魚介を連想させてくれますね☆

キレ感は、

もちろん極上のフィニッシュ！

サスガですっ！！

お次は、

「日高見　純米　＜山田穂（やまだぼ）＞」。

偉大な酒米、「山田錦」の母親にあたる古米

「山田穂（やまだぼ）」。

その味わいは、

やはり母親たる由縁の通り

ふくよかで丸みのある旨味と

真の太さを感じさせる味わい。

本来の味わいを発揮するのに

熟成を要する真の強さも、

強く生きる、

日本の女性を想わせます。

当店の取引先のお蔵でも

何件か使用させていますが

どれも人気は高いですね☆

当然、この作品も

素晴らしき味わいに仕上がっております！

是非、二種入手いただき・・・

その味わいの違いを

じっくりご堪能いただきたいですっ☆

そのルーツを、

味わいから紐解くように・・・。

やはり、

間違いないブランディングで

王道を行く・・・

「日高見」の堂々たるクオリティ！

存分に、その味わいを

ご堪能下さいませ。

いつも、いつも、本当に旨しな！・・・「日高見」デス！！

●日高見　純米　＜短稈渡船＞　３０ＢＹ　　　１．８Ｌ　　２８００円

●日高見　純米　＜山田穂＞　　３０ＢＹ　　　１．８Ｌ　　２８００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

短稈渡船 純米は完売しました。