野菜のおやつ

最近のチビ子は、ご飯ばかり好んで食べるので、おやつに人参ケーキをこしらえてみる。

レシピ通りはちょっと甘味が強いので、お砂糖は少し控えめに。バターは使わず、オリーブオイルで。

人参をすって、卵を泡立てて、粉をさっくり混ぜてオーブンで40分。

きれいなオレンジ色のケーキ完成！

むむむ、ちょっと焼きすぎかな…。表面のパサつきが気になるなぁ。

チビ助には1人前を試食してもらう。

うん、美味しい！っと、チビ助。

ありがとよっ！

チビ子には中のしっとり生地を試食してもらう。

モリモリってほどまでは食べないね…。

ちょっと改良必要だね。。。

実験的なところも、料理の楽しさの１つ。

試行錯誤、アレンジしながら、我が家の味になればいいな。

今日のおやつも、人参をするってちょっと面倒かなって思っていたけど、案外楽チンじゃん。

やってみたら、そんなに大変じゃないことってよくある。

実験おやつも、また試してみよっと。