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天然酵母パンnichi

酵母に囲まれる

2019.04.13 23:46

酵母の研究室に行き始めて2週間経ちました。

今は酵母の培養を教えてもらっているところ。

4年生の学生さんたちがみてくれてます。

学生さんたちみんな親切でしっかりしてる!

とても頼りになります。

先生にもご指導いただき

酵母にとって最適な環境を作る仕事は、

興味深く勉強になることがたくさんあります。


別の研究室でも

去年から働かせていただいているのですが、

そちらの先生も微生物に詳しく、

情報や知識を色々教えてくださいます。

仕事で行っているのだけど、

私にとってはおふたりとも微生物や酵母の先生。

ほんとに良い環境に居させてもらってます。

(その分還元できるようにお仕事も頑張ります!)


本やネットで調べたものではなく、

自分で操作し取ったデータや見たことは、

生の情報で納得できるものです。

本当に貴重な経験をさせていただいています。


ちょっと困ったなと思ってるのが、

研究室にある機材が欲しくなってしまうこと…。

なかなか手が出ないお値段…。