5月のお菓子教室

来月のお菓子教室では以前よりリクエストを頂いていたスコーンとコンフィチュールを作ります。

このスコーンの美味しさは生地を冷蔵庫で１日置いてから焼き上げる事が大きなポイントとなる為、時間的に実習レッスンで行う事が出来ないメニューと考えておりました。

ただ、それでも作り方が知りたいとのお声を頂きましたので、今回のレッスンはデモンストレーション形式にてやらせて頂きたいと思います。

作り方は簡単ですが、材料はもちろん粉の合わせ方や焼き方で、味も食感も変わってきます。

表面がさっくり軽やかで、中は粉の風味が心地良く漂う、ほわっと優しいビスケットタイプのスコーンになっています。冷凍保存してリベイクしても楽しめます。

コンフィチュールは苺&ラズベリーとミルクジャムをそれぞれ作って、綺麗な二層仕立てにします。こちらは皆様に作って頂き、スコーンと共にお持ち帰り頂きます☺️

スコーン好きな方は、どうぞお気軽にご参加ください🤗

レッスン日程は以下の通りです。 

(＊提示した日程以外も１日2名以上揃えば、ご相談承れますのでお申し出下さい)

【レッスンスケジュール】

5月17日(金) 

10:30～午前クラス  

15:30～午後クラス 

5月18日(土) 

10:30～午前クラス　

15:30～午後クラス

5月25(土) 

10:30～午前クラス   

15:30～午後クラス

5月26日(日) 

10:30～午前クラス  

15:30～午後クラス

5月31日(金) 

10:30～午前クラス  

15:30～午後クラス

【5月のレッスン詳細】

＊デモンストレーションレッスン

(1クラス2名迄。コンフィチュールは実習となります)

＊スコーン 6〜7個とコンフィチュール1瓶のお持ち帰り(スコーンは二番生地を焼くと多少数が増えます)

＊レッスン費(材料費/レシピ/ラッピング/試食代を含む):6,500円