パエリア！いちごのタルト！お料理研修会開催しました🍴
毎月人気のお料理研修会、今月もブログにアップする間もなく定員になってしまうほど！告知の写真からして美味しそう！なパエリアとイチゴタルトをみんなで作って食べました。
★メニュー★
- パエリア
- いちごのタルト🍓
- スパニッシュオムレツ
- びっくり田作り
- 紙コップで作るシフォンケーキ
- 鶏ハム
これ全部万能なお鍋+電磁調理器で無水調理や無油調理もしました。
お鍋など道具類から、調味料に至るまで、全部ご用意くださったのは、料理同好会お馴染みのAさん。
お世話になりましたm(_ _)m
告知画像でみんなのハートを鷲掴み！にしたいちごのタルト。
定員オーバー気味の申込で、予定より多い人数での研修会になりました。
タルト記事流し込んだところにフィリングも重ねて入れて焼き、いちご🍓をトッピングした上にいちごジャムをとろり…
思い出しただけでもヨダレが出そうになる美味しさでした(^q^)
びっくり田作りは煮干しなのに洋風！？と名前通りびっくりさせられました。
乾煎りして、蓋をして、時々開けてフタ裏についた水滴を取り…水滴がなくなるまでひたすら水気をとばしていきます。
レーズン、ミックスナッツを、入れて、味付けにははちみつも。
煮干しにはちみつ…どんな味になるのか想像もつきませんでしたが、ポリポリ食べ始めるとやめられない止まらない！
なんとも絶妙の甘さで、洋風もいいね！とみなさん絶賛✨
スパニッシュオムレツは刻んだ材料と卵を混ぜて、オーブンシートの上に流し込んで蓋して焼くだけ。
ふんわり焼き上がりました✨
紙コップでシフォンケーキは、メレンゲ作りはフードプロセッサーでお手軽に。
できた生地を紙コップに流し込んだら
、お鍋に並べて…え、水とか入れなくていいんですね！？蓋して加熱するだけ！
ふんわり膨らんだケーキはそのまま冷ますとしぼんでしまうので、ピンチハンガーに逆さに吊るして冷ましました。
パエリアと鶏ハムは出来上がってすぐの写真を撮り忘れてました ^^;
今回はエビと鶏入りのパエリアでした。
ソースを入れて、材料全部入れてお鍋で炊き上げるだけ。
鶏ハムも素材を活かして塩コショウのみ。
油も敷かず、よく熱した鍋に鶏皮を広げて下にして、両面を2分ずつ焼いたら、蓋をして余熱放置で完成✨
お子様連れで参加してくださったみなさんは、お子様が眠さの限界(=o=;)
お持ち帰りできるように詰めて解散となりました。
Aさん、参加されたみなさまありがとうございました✨