豚足のクリスピーなパン粉焼き
2019.04.16 18:35
🌟前菜のNewメニューです！🌟
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🇫🇷Croustillants de pieds de porc.
（豚足のクリスピーなパン粉焼き）.
柔らかく煮込んだ豚足を丁寧にほぐしてバロタンに🐷それにパン粉をつけてサクッとクリスピーに焼き上げます😋中はコラーゲンたっぷり、ゼラチン質のモッチリ、トロリとした何ともいえない豚足の食感❣️😆❣️表面のクリスピーな食感とのコントラストが美味しい一品ですよ👍マスタードの風味が程よくきいてます😉.
ワインのお供におすすめの前菜メニューです‼️
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気軽に日常的なフランスの味を一品からアラカルトで楽しんでくださいませ🍽🍷
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本日も、皆さまのご来店、ご予約をお待ちしております✨✨
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