千葉より
2019.04.19 11:10
鹿児島市の天文館文化通り近くにあります日本ワインを楽しむワインバーVieille-Vignes72 ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。
さて、つい先日は千葉よりお客様に御来店をいただきました。
津田沼にあるフレンチ「ラシェットM」の三木シェフ御夫妻に御来店をいただきました。
薩摩川内出身で都内の有名レストランにて修行された鹿児島の大先輩！
日本ワイン歴は当然当店よりも長く経験豊富で、フレンチと日本ワイン、食後酒に鹿児島の焼酎も提供するこだわりぶり。
当店は以前より気にかけていたみたいで、ひと月前に偵察を送り込むほどの念の入れよう（笑）
わざわざ、貴重なお時間を割いて御来店をいただき、そしてアドバイスまで･･･。
気を引き締めて長く愛されるお店になるよう精進していきたいと思います。
そして、出番を待つワインの御紹介！
新潟 カーヴドッチ フラミンゴ （ピノ・ノワールでジワジワ系）
長野 小布施ワイナリー （プティヴェルドは脇役が主役）
長野 五一ワイン （以外と個性を発揮）
島根 奥出雲ワイナリー （日本らしいデザイン ピラジン系）