白だし漬け海鮮パクチーサラダ

“白だし漬け海鮮パクチーサラダ”。

パクチーを洗って刻みます。

海鮮盛り合わせを3〜4倍に希釈した白だしに、15〜20分程漬けます。

パクチーに盛り付け、ニンニクチップ、ピンクペッパー、白胡麻を振りかけて出来上がり〜❣️

（※お皿は、鮮やかなお皿の上にガラスのお皿を重ねて盛り付けています❗️）⇩

“絹豆腐と春菊の卵とじ煮”。

フライパンにお湯を沸かし、スズケンのおだし、味醂、お砂糖、お醤油で煮汁を作ります。

適当な大きさにカットした絹豆腐を加え15分程煮ます。

洗ってカットした春菊を茎から加え、軽く火を通し弱火にします。

お砂糖とお醤油で少しだけ味付けをして溶いておいた卵を回し入れ、1分程で火を止め蓋をし蒸します。

仕上げに白胡麻を振りかけて出来上がり〜‼️⇩

“納豆と春菊の辛子&煮汁和え”。

ひきわり納豆、茹でて細かく刻んだ春菊、納豆のタレ、“絹豆腐と春菊の卵とじ煮”の煮汁を少しだけ加え混ぜ合わせます。

仕上げに、辛子と白胡麻を振りかけて出来上がり✨

“絹豆腐と春菊の卵とじ煮”。

作り途中〜。

何だか、“家庭”っていう優しい感じがして…作り途中の写真って好きなんだ( ´∀｀)💓⇩