簡単なカレーライスの作り方 #カレーライス #レシピ

虫の声。

暖房が不要となり開け放たれた襖。

ほのかに伸びた陽といえば、カレーライスである。

こだわりのカレーも良いが、サラリとお代わりできる家庭のカレーも乙なものである。

1、牛すじ(冷凍)

ラップをして800ワットで8分。

ある程度火を通してしまえばいいじゃない。

2、野菜

玉ねぎ6個と人参3本分をご家庭の鍋で炒めればいいじゃない。

3、ベース

炒める横で。

カレー鍋にトマト缶、赤ワイン、ザラメひと摑み、ニンニクと生姜、水を少し加えて煮立てればいいじゃない。

話によれば「バンドマン」と「ベーシスト」は別物だという。

4、牛すじ

カットして野菜と炒めればいいじゃない。

レンジアップの際のドリップはカレー鍋へ。

5、肩ロース。

たまたま肩ロースが2キロあったので、3分の1ほど切り分けて、こんがり焼いて鍋へ。

残った過半数は炭で焼く用にマリネしておけばいいじゃない。

6、煮込む。

気の済むまでアクと戦えばいいじゃない。

7、ルゥ

とりあえず三箱入れればいいじゃない。

8、完成

中華お玉で寸胴の底からかき混ぜて、程よくなれば完成。

途中多種多様なスパイスを用いたが、無ければ無いで問題無し。

と、まあ、そんな感じである。