5月　自宅レッスン募集開始です

５月は春～！のイメージの軽いフレンチを作りましょう。

「鯛と野菜の蒸し煮　ヘーゼルナッツオイルのソース」、ドゥニ・リュッフェル氏のルセットです。

６種類の野菜はちょっと面倒ですが、別々にゆでます。

歯ざわりが残るように丁寧にゆでるのがコツ。

鯛は今回当日魚屋さんで買ってきます。新鮮です！

取れたての鯛は、さっと短時間で蒸すだけです。

お料理にヘーゼルナッツとヘーゼルナッツオイルを合わせてしまうのは、ドゥニさんならではかもしれませんね！

難しい技術はいりません。

詳しい内容はレッスンページをご覧くださいませ～。